Morro Jable to miejscowość w gminie Pájara na wyspie Fuerteventura, Wyspy Kanaryjskie, Hiszpania. W 2018 roku liczyła 8251 mieszkańców, co czyni ją najludniejszą miejscowością w gminie. Jest to jeden z głównych ośrodków turystycznych na wyspie. Jest to jeden z głównych ośrodków turystycznych na wyspie.
Położone jest na wschodnim wybrzeżu (Sotavento) półwyspu Jandía, mniej więcej w połowie drogi między przesmykiem La Pared a Punta de Jandía, 54 km na południe od stolicy gminy Pájara.
Nazwa miejscowości została nadana przez normańskich zdobywców w XV wieku i odnosi się do cypla lub wzgórza, u podnóża którego powstała wioska rybacka, a jable to zniekształcenie sable, czyli po francusku piasek, w odniesieniu do obfitych piaszczystych ławic, które ją otaczają.
Pierwsze rodziny osiedliły się na tym terenie dopiero na początku XX wieku, a większość z nich zajmowała się rybołówstwem, rolnictwem, hodowlą zwierząt oraz wydobyciem i wypalaniem wapna. Po latach wydobycie soli nabrało szczególnego znaczenia w gospodarce regionu. W 1950 roku wybudowano w wiosce pierwszy kościół, który od 1951 roku, wraz z przybyciem pierwszego nauczyciela, służył jako szkoła. W rozwoju gospodarczym całej comarca, wioska stanowiła centrum rozwoju ekonomicznego.
Kluczową postacią dla rozwoju gospodarczego całego regionu był Gustav Winter, niemiecki inżynier, który kupił cały półwysep Jandía od markizów Lanzarote. W ten sposób stał się promotorem hodowli zwierząt i rozwoju rolnictwa na całym półwyspie, a później, w latach 60-tych, propagował turystykę. W 1966 r. otwarto tu pierwszy hotel. Od tego czasu miasto stale się rozwija jako ośrodek turystyczny.
Od tego czasu rozwija się jako obszar czysto turystyczny, który rozciąga się wzdłuż głównej alei, gdzie znajduje się największa liczba hoteli i obiektów turystycznych, a także większość miejsc nocnego życia, restauracji i sklepów, aż do połączenia z sąsiednim miastem turystycznym, znanym również jako Solana Matorral.
Obok wioski znajduje się plaża znana jako Morro Jable lub del Matorral. Ma złoty piasek, 4325 metrów długości i 60 metrów szerokości. Jej spokojne, krystalicznie czyste wody sprawiają, że jest ona główną atrakcją turystyczną w okolicy. Na południe od mola znajduje się plaża Morro Jable.
Na południe od mola znajduje się skromniejsza, 230-metrowa, ciemnopiaszczysta plaża Las Coloradas z kręgielniami, znana również jako Las Coloradas.
Jest to port, którego właścicielem jest rząd regionalny. Dostępnych jest 290 miejsc do cumowania. Dzięki zanurzeniu wynoszącemu pięć metrów, może przyjmować łodzie o długości do 35 metrów. W tym porcie znajduje się prom, który regularnie przewozi pasażerów między Gran Canarią a Fuerteventurą..